Eatens è l’unico blog in Italia sulla Gastrofisica.

Il lettore di Eatens è uno chef, pasticcere, bartender o appassionato che ha già tutti gli strumenti e l’esperienza necessaria per creare delle ricette sensazionali.

All’interno del Blog troverai approfondimenti e consigli per applicare la Gastrofisica al tuo locale oltre a tantissime nuove idee per rendere ogni singola esperienza straordinaria.

COVID-19: Consigli su come affrontarlo per Chef e Bartender

In questo periodo così delicato si fanno largo il senso di responsabilità civica e lo spirito di squadra, uniti nell’hashtag #andràtuttobene. Molte persone si stanno reinventando, facendo donazioni o regalando corsi di qualsiasi disciplina. Tutto per regalare positività alla comunità anche se il momento non è dei migliori. Per questo motivo ho deciso di dare…

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Menu Engineering: istruzioni per l’uso

Per comprendere il Menu Engineering, devi sapere che esistono una serie di componenti psicologiche dietro al design e all’impaginazione del menu.   Cos’è il Menu Engineering Lo sapevi che il menu è il più potente strumento di marketing di un locale? Per questo motivo, c’è un numero sempre più crescente di attività che ricorrono al…

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