biscotti il marketing degli aromi

Il Marketing degli Aromi: cos’è e consigli per applicarlo

Il Marketing degli Aromi ha il potere di generare desiderio e appetito nei consumatori, influenzandone le scelte per aumentare la soddisfazione percepita di cibo e bevande. Devi sapere che ci sono un numero crescente di aziende nel mondo che stanno iniziando a fornire l’aroma alimentare come entità in sé. Prendiamo l’esempio dell’inalatore di caffè: ovunque…

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Che cosa significa esattamente “Percezione Multisensoriale”?

La percezione multisensoriale può essere spiegata con l’esempio della patatina. Prima, però, c’è una cosa importante che devi sapere. I neuroscienziati e la psicologia cognitiva classica hanno sempre studiato i nostri sensi separatamente, pensando che ciò che vediamo sia determinato dalla corteccia visiva, ciò che ascoltiamo dalla corteccia uditiva e così via… Lo psicologo americano…

Chi è il Professor Charles Spence?

Vorrei dedicare il primo articolo del blog per farti conoscere chi è il Professor Charles Spence e parlarti del suo libro sulla Gastrofisica.   Charles Spence, professore presso l’università di Oxford, è uno psicologo sperimentale britannico che ha trascorso gli ultimi vent’anni nello studio delle percezioni multisensoriali che caratterizzano la nostra vita quotidiana e nello…