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Menu Engineering: istruzioni per l’uso

Per comprendere il Menu Engineering, devi sapere che esistono una serie di componenti psicologiche dietro al design e all’impaginazione del menu.   Cos’è il Menu Engineering Lo sapevi che il menu è il più potente strumento di marketing di un locale? Per questo motivo, c’è un numero sempre più crescente di attività che ricorrono al…